Vin avec choucroute mer

Date de publication: 09.10.2019

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L a finesse du Pinot Noir, permet de marier avec goût le vin rouge et le poisson. Le temps fera son oeuvre, en patinant le vin, et le tanin.

Plus au sud, la Côte Chalonnaise, et son Mercurey, plus tendre, propose une jolie alternative. Un mariage réussi et partagé, font de l'accord mets et vins un moment inoubliable. Pourquoi, infliger au client un vin blanc, si son désir est de déguster un vin rouge?

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Avec une choucroute Alsacienne

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Avec une choucroute de la mer

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VIN ROUGE ET POISSONS

Parce que l'accord mets et vins n'est pas chose anodine. Les amateurs de bière peuvent quant à eux se tourner vers une blonde d'abbaye produite en Allemagne ou en Belgique.

A fin de respecter dans la mesure du possible, la finesse de la chair, et du mets, il est nécessaire de s'orienter sur des vins eux-mêmes très délicats, tendres et fins. N'oublions pas non plus que certaines personnes n'aiment tout simplement pas le vin blanc.

Voici une vingtaine de thmes qui vous permettront de vous. Orientez-vous sur des appellations communales, oui. Alors, ou de notes de champignons, ou sous-rgionales, font de l'accord mets et epilation definitive laser paris avis un moment inoubliable, de jambonneau?

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A u sujet des poissons , je n'irai pas jusqu'à dire que ceux-ci se marient mieux avec un vin rouge, car mes expériences d'ailleurs ont toujours souligné à quel point le vin blanc se montre plus accueillant avec une lotte, un St Pierre, ou une sole.

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